Aksaray Tava Tarifi

admin     14-05-20     Yemek Tarifleri     Aksaray Tava Tarifi     160 Defa Okundu

Merhabalar sevgili ukalachat.net dostları,Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş 🙂 ben bu sözü birazcık değiştiriyorum ve Dostun kabine giden yol midesinden geçer diyerek siz dostlarımıza güzel bir yemek tarifi vereceğim 🙂

Aksaray ilimizin yöresel ve vazgeçilmez tatlarından olan Aksaray Tava Tarifi göze ve gönle hitap ediyor tıpkı ukalachat.net gibi 😉

Özel yapım kaplarda pişirilen Aksaray’ın en meşhur yemeği tava, bolca kuzu eti, domates, biber, sarımsağın muhteşem uyumunu hissedeceğiniz harika bir yemek

Malzemeler ;

  • Yarım kg kuşbaşı et
  • 250 gram kuyruk yağı
  • 4-5 tane patlıcan
  • 1 kg domates
  • Yarım kg ince sivri biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 baş sarımsak
  • Tuz

Yapılışı ;

Öncelikle patlıcanları tırnak büyüklüğünde doğrayalım ve tuzlu suda bekleyelim (en az 15 dk). Bu sırada domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım. Biberleri, sarımsağı da doğrayalım. Tepsimizin alt katına patlıcanları, üzerine biberleri ara ara sarımsakları koyalım. En üste domatesi ve onun üzerine kuşbaşı etimizi ve kuyruk yağımızı koyalım. Fırına koymadan önce 2 kaşık sıvı yağı ve tuzu yemeğimiz üzerine gezdirelim. 180 derece fırında 40 dk pişirelim. (Fırına göre süre uzayıp kısalabilir) Bu 40 dk lık zamanda bir iki defa karıştıralım. Not: Bu yemeğin olmazsa olmazı kuyruk yağı ve bol sarımsaklı olması. Ayrıca kesinlikle su ve salça eklenmiyor. Eğer çevrenizde fırın (ekmek fırını) varsa odun ateşinde daha bir güzel olur. Afiyet olsun.

 

 

Etiketler

Sende Paylaş  Facebook    Tweet    Pinterest    Google+    Whatsapp  

Yorumlar (9 Yorum)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?



UkalaChat.Net

Sohbet sitesi insanların boş zamanlarını sanal ortamda sosyalleşerek yeni insanlar tanımaları ve arkadaşlıklar kurmaları için kurulmuştur.

Sosyal Medya

Sizde hemen bizi takip edin!

© Copyright 2020 UkalaChat.Net - Tüm hakları saklıdır.