Aksaray Tava Tarifi
Merhabalar sevgili ukalachat.net dostları,Erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş 🙂 ben bu sözü birazcık değiştiriyorum ve Dostun kabine giden yol midesinden geçer diyerek siz dostlarımıza güzel bir yemek tarifi vereceğim 🙂
Aksaray ilimizin yöresel ve vazgeçilmez tatlarından olan Aksaray Tava Tarifi göze ve gönle hitap ediyor tıpkı ukalachat.net gibi 😉
Özel yapım kaplarda pişirilen Aksaray’ın en meşhur yemeği tava, bolca kuzu eti, domates, biber, sarımsağın muhteşem uyumunu hissedeceğiniz harika bir yemek
- Yarım kg kuşbaşı et
- 250 gram kuyruk yağı
- 4-5 tane patlıcan
- 1 kg domates
- Yarım kg ince sivri biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 baş sarımsak
- Tuz
Öncelikle patlıcanları tırnak büyüklüğünde doğrayalım ve tuzlu suda bekleyelim (en az 15 dk). Bu sırada domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım. Biberleri, sarımsağı da doğrayalım. Tepsimizin alt katına patlıcanları, üzerine biberleri ara ara sarımsakları koyalım. En üste domatesi ve onun üzerine kuşbaşı etimizi ve kuyruk yağımızı koyalım. Fırına koymadan önce 2 kaşık sıvı yağı ve tuzu yemeğimiz üzerine gezdirelim. 180 derece fırında 40 dk pişirelim. (Fırına göre süre uzayıp kısalabilir) Bu 40 dk lık zamanda bir iki defa karıştıralım. Not: Bu yemeğin olmazsa olmazı kuyruk yağı ve bol sarımsaklı olması. Ayrıca kesinlikle su ve salça eklenmiyor. Eğer çevrenizde fırın (ekmek fırını) varsa odun ateşinde daha bir güzel olur. Afiyet olsun.
Etiketler Aksaray Aksaray tava Aksaray tava tarifi Aksaray Tava yapılışı
Sende Paylaş Facebook Tweet Pinterest Google+ Whatsapp
Yorumlar (9 Yorum)
ukalachat ailesine cok teşekkür ederiz bize her şekilde her imkanı sagladıkları için ayırıca bu yemek tarıflerını paylaşmanız ev hanımları ıcın cok güzel olmuş
Teşekkürler ayla hanım.Yemek yapmak zevkli ama ne yapacağını bulmak biraz zor olabiliyor her zaman olduğu gibi ukalachat.net olarak hayatınızı kolaylastırmayı hedefliyoruz.
biz ev hanımlarını düşünen ve bu paylaşımlara emek veren başta ukalachat ailesi ve esinti arkadaşımıza cok teşekkür ederim sizlerin sayesinde hem eğlenceli bir ortam da hemde seviyeli bir chat platformundan bulunmaktan memnunuz saolun..
